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家常毛血旺收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭血 两块
- 葱姜蒜 两种半个 葱一根
- 花椒 一小把
- 豆瓣酱和姜蒜一起炒香和干辣椒。
- 肉 切片拌盐地瓜粉 最好拌干一些 一斤
- 香菜5毛钱
- 火腿肠 一根
- 黄豆芽 两块钱
- 豆腐泡
- 盐味精鸡精
家常毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
先把豆瓣酱和姜蒜一起炒香和干辣椒放点花椒，加盐味精鸡精。适量，自己用筷子尝一尝也行。然后加水等水开，放豆芽豆腐泡一起烫熟，加火腿肠，捞起来，再煮肉片煮一分钟，打捞起来，外放鸭血。煮好后装盆。
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步骤 2：
把切好的葱姜蒜撒上面，干辣椒用剪刀剪断，再放一把花椒。放点细辣椒炸好的油辣椒。放两勺，(小勺子)锅烧热油，最好到冒烟的程度。再用勺子往上面浇油。不用太多油。放香菜，
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步骤 3：
很好吃 要吃很辣就多放辣椒。自己决定。昨天上班回来没有来的及拍过程。
