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步骤 1:
准备所需食材
步骤 2:
蒜剁成碎粒
步骤 3:
花生米180度烤7分钟或炒熟擀成粗粒
步骤 4:
黄瓜先切片再切成丝
步骤 5:
鸡腿洗净加入盐、葱、姜、味达美臻品料酒腌制15分钟
步骤 6:
腌好的鸡腿连同葱姜一起冷水放入锅中大火煮开8分钟关火加盖焖10分钟
步骤 7:
捞出立刻放入冰水中冰镇至完全冷却
步骤 8:
碗中加入熟芝麻、蒜碎、青、红小米椒倒入2勺滚开的热油搅匀
步骤 9:
加白糖、味达美醇香米醋
步骤 10:
️ 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油和适量纯净水搅匀
步骤 11:
鸡腿捞出控水剁成小块
步骤 12:
盘中用黄瓜丝垫底,上面摆入鸡块,浇上碗汁、撒上花生碎即可
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