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川耳萝卜丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 川耳 两把
- 白萝卜 2cm圆段
- 大葱 5cm段
- 姜 2片
- 青椒 1支
- 生抽 1茶匙
- 红米酒 1茶匙
- 陈醋 6茶匙
川耳萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜一段，切丝，用盐腌10分钟，挤干备用；
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步骤 2：
辣椒去籽切丝，大葱切丝，铺在小碗或小盘子底部，依次加1茶匙生抽，1茶匙红米酒，6茶匙陈醋，姜去皮切丝浸入，不讨厌吃姜的，可以切姜末，调料汁泡10分钟左右；
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步骤 3：
川耳两把事先泡发，洗净，滚水焯3分钟，捞出晾凉，挤干水分；在大盘子里加入川耳，萝卜丝，调料汁，拌匀即可。
小贴士
木耳焯过后浸凉水或冰可以增加口感，因为避免吃生冷食物，只是晾凉后加调料，搭配粥来吃，不会太凉。
右边的脸长痘痘，貌似肺火太旺，用川耳排毒，加上绿豆百合粥清肺火，希望能有效果哦~~~
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