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猪蹄饺子收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 猪蹄 2个
- 大葱 一根
- 生姜 4g
- 生抽 三四勺
- 老抽 两勺
- 盐 适量
- 香料 若干
- 面粉 500g
- 紫薯粉 50g
- 藕 一根
猪蹄饺子的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄按照红烧猪蹄的做法进行烹制，此处省略（可查阅相关食谱做法），用面粉和紫薯粉和面，醒二十分钟。
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步骤 2：
红烧猪蹄放凉后剔骨，此步比较费事。
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步骤 3：
将猪蹄和藕分别剁成末，加葱姜末。藕加生抽，老抽，盐，饺子馅料，用胡椒热油呛过。
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步骤 4：
将呛好的藕馅和猪蹄末拌匀。
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步骤 5：
包饺子即可。
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步骤 6：
煮好的饺子。
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步骤 7：
祝自己生日快乐吧
适逢我的生日，老公说我们吃什么呢？我说我要吃饺子。饺子自然是万般好，但吃什么馅子呢？想想我最爱吃的猪蹄，突发奇想想做猪蹄馅的饺子，于是便尝试地做了一次生日饺，味道还不错。
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