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八宝菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 茭白 三根
- 腿心肉 三两
- 玉米粒 一小碗
- 胡萝卜 一小段
- 黄瓜 一根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
- 甜面酱 适量
八宝菜的做法步骤
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步骤 1：
把所有食材洗净，切丁备用。
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步骤 2：
葱姜切末，肉丁加生抽生粉料酒拌匀。
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步骤 3：
再拿只碗弄调料蚝油甜面酱生抽加一点点盐还有生粉加点凉水拌匀。
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步骤 4：
起油锅倒入肉丁煸炒变色就倒入菜丁一起炒加入佐料烧至上色。
小贴士
茭白因为含有很多的草酸，所以建议先焯水再入菜。
今天这道菜是上次去杭州红泥饭店学到的，儿子放假的时候已经烧了二次，老吴小吴都说很好吃，下酒吃饭是最好。
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