【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切葱末，大蒜去两头先切片后切末，姜去皮，先切条后切末

• 步骤 2：

  备料：小海螺，花椒，麻椒，料酒，蚝油，辣妹子，辣椒块、葱姜蒜末

• 步骤 3：

  热锅倒油，依次倒入姜末，蒜末，葱末

• 步骤 4：

  然后加入蚝油，辣椒块，花椒，麻椒，辣妹子

• 步骤 5：

  翻炒均匀，将酱料炒熟，炒出红油

• 步骤 6：

  倒入适量生抽或者酱油

• 步骤 7：

  翻炒均匀后将小海螺倒入锅中

• 步骤 8：

  翻炒均匀后倒入适量料酒继续翻炒

• 步骤 9：

  加入适量水，煮沸收汁

• 步骤 10：

  出锅，装盘