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家常叉烧五花腩收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 五花腩肉 500g
- 叉烧酱 2匙
- 生抽 2匙
- 耗油 1匙
- 姜片 5—6片
- 蒜瓣 5、6瓣
- 八角 1个
- 白糖 2匙
- 开水 适量备用
- 大葱 切段备用
- 料酒 适量
- 水煮鸡蛋 剥壳备用
- 干红辣椒，干花椒 可自选添加
家常叉烧五花腩的做法步骤
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步骤 1：
五花腩肉洗净切块，加料酒拌匀
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步骤 2：
将酱料等加到腩肉碗里拌匀腌制15分钟左右，热锅凉油下肉翻炒至肉变色定型时加入开水焖制
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步骤 3：
焖至肉入味时放入鸡蛋再焖5分钟左右加大葱提香即可出锅。
小贴士
能吃辣的朋友可以选择添加辣椒花椒类香辛类调料。烹制时间上也可根据自己饮食习惯做出适当的调整。
