好吃到舔手指的独家新创蒜泥罗氏虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜市场买来的罗氏虾在清水中清洗干净后剪去须爪，背部剪开

• 步骤 2：

  

  锅烧热，在锅中加入菜籽油，油热后加姜片，虾，中火将虾在油中煎一会

• 步骤 3：

  

  煎到锅中油起泡泡，将虾全部盛出，锅中留底油

• 步骤 4：

  

  把大蒜和泡椒一起打成碎碎泥

• 步骤 5：

  

  煎虾剩下的底油加热后加入蒜泥小火炒到有香味后加一勺糖，一勺盐，少量泡椒水。翻炒后加一碗水，或者啤酒都可以。

• 步骤 6：

  

  水烧开后放入炸好的虾，水不要放太多，太多味道会很淡，盖上锅盖小火咕咚5到8分钟，

• 步骤 7：

  

  加1勺鸡精，关火，盛盘，可以吃啦。