蟹白豆腐海鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先将小块墨鱼切成花刀，然后片成一小块备用。

• 步骤 2：

  蟹腿一定要买新鲜的，最好找老摊主，否则会影响汤的口感。

• 步骤 3：

  豆腐先泡入盐水。

• 步骤 4：

  锅中放入油，7成热时（手放在上面感觉到一定热度）放入葱白姜丝爆香，然后放入白菜炒，加入适量的水。

• 步骤 5：

  水开的时候，放入文蛤.(这个步骤有很多方式，按照个人习惯）

• 步骤 6：

  水开后，豆腐放入里面同煮。

• 步骤 7：

  放入蟹腿肉，墨鱼很容易煮老，所以最后放入，看到墨鱼卷起来后，洒盐和胡椒粉，迅速出锅。