你也能做出和日料店一样好吃的寿喜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茼蒿洗净切去老梗；娃娃菜洗净掰开切去根；胡萝卜去皮切片；洋葱切丝；大葱切片；魔芋结洗净。

• 步骤 2：

  

  老豆腐切片。

• 步骤 3：

  

  锅中适量油烧热，放入豆腐。

• 步骤 4：

  

  小火煎至豆腐两面金黄后盛出待用。

• 步骤 5：

  

  【寿喜锅】萬字配方：碗中倒入纯净水150mL /（5大勺） ，味淋75mL /（5大勺），清酒75mL /（3大勺）。

• 步骤 6：

  

  量杯中倒入萬字®鲜醇酱油100mL 。

• 步骤 7：

  

  倒入碗中。

• 步骤 8：

  

  加入白砂糖30g /（3大勺），将白砂糖搅拌至融化。（此次调味汁的量适合做2人份的寿喜锅。）

• 步骤 9：

  

  锅中黄油融化，倒入洋葱煸炒出香味。

• 步骤 10：

  

  锅里摆放好娃娃菜和茼蒿。

• 步骤 11：

  

  再放上豆腐、胡萝卜片、大葱片、魔芋结、海鲜菇和香菇。（配菜的量，按自己喜欢适量增减。）

• 步骤 12：

  

  放上牛肉片200g。

• 步骤 13：

  

  倒入寿喜锅调味汁。

• 步骤 14：

  

  煮沸至食材全熟。

• 步骤 15：

  

  1颗可生食的鸡蛋打成蛋液，牛肉吃之前沾上蛋液。