要说什么美食是吃一次就会让人留下深刻印象的，寿喜锅绝对是其中之一。像寿喜锅这样的火锅，看似只是简单的在锅底里烫牛肉+蔬菜的小火锅，但各人都有钟情的菜色，风味和吃法，就是这，才造就了人见人爱花见花开的寿喜锅。



《日本料理神髓》一书中，作者总结到，“日本料理很简单，但很难做”。今天我分享的寿喜锅做法是很精准的配方，你按我食谱中标注的食材和调味料去准备，一定能做出和日料店一样好吃的寿喜锅哦。不管是朋友聚会还是一人食，听着锅子咕嘟咕嘟的声音，一口肉，一口汤，真的超治愈！