【彼得海鲜】家常菜快手菜下饭菜之辣拌排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱切段

• 步骤 2：

  腌制排骨：葱段放入排骨中，倒入适量料酒

• 步骤 3：

  加入适量胡椒粉，放置十几分钟腌制

• 步骤 4：

  锅内倒水，冷水将排骨下锅，焯水

• 步骤 5：

  煮一段时间后发现出现很多浮沫，将浮沫捞净

• 步骤 6：

  将排骨焯凉水，用凉水洗3、4遍，将其洗净

• 步骤 7：

  排骨放入高压锅中，倒入多量水

• 步骤 8：

  经过高压锅的工作，排骨已经熟了

• 步骤 9：

  调制酱汁：倒入适量蒸鱼豉油

• 步骤 10：

  倒入适量彼得秘制辣椒油

• 步骤 11：

  倒入适量陈醋，搅拌均匀

• 步骤 12：

  将酱汁淋在排骨上即可