【彼得海鲜】家常菜快手菜下饭菜治愈系萌食之酸汤金针肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜切寸段

• 步骤 2：

  金针菇去根，从中间切开，洗净

• 步骤 3：

  小米椒切成丁

• 步骤 4：

  大蒜切凤眼蒜片

• 步骤 5：

  锅内倒水，将酸菜和金针菇下锅焯熟，捞出备用

• 步骤 6：

  热锅倒油，将蒜片和小米椒下锅，炝锅

• 步骤 7：

  翻炒均匀后倒入酸菜和金针菇继续翻炒

• 步骤 8：

  炒匀后倒入适量高汤

• 步骤 9：

  加入适量胡椒粉

• 步骤 10：

  加入适量白醋

• 步骤 11：

  搅拌均匀后加入适量盐

• 步骤 12：

  煮沸后将牛肉卷放入炖煮

• 步骤 13：

  再次煮沸后，待牛肉卷熟了，倒入适量白醋翻均匀

• 步骤 14：

  先将菜盛出，再淋上汤汁即可

• 步骤 15：

  开吃