菠菜猪肝粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米提前浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）

• 步骤 3：

  菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

• 步骤 4：

  大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。

• 步骤 5：

  米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。

• 步骤 6：

  10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。