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给长袜子皮西亚—葡萄干燕麦饼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 300g
- 燕麦片 200g
- 葡萄干 100g
- 鸡蛋 2枚
- 黄油 200g
- 液体鲜奶油 20g
- 红糖 80g
- 泡打粉 1/2汤匙
给长袜子皮西亚—葡萄干燕麦饼的做法步骤
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步骤 1：
鲜奶油,鸡蛋提前从冰箱中拿出回温,黄油放入大玻璃碗中,在微波炉中加热,使黄油溶化成液体
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步骤 2：
黄油未冷却时加入红糖,用木铲搅拌使糖溶化,温度降下来后打入鸡蛋,搅拌均匀备用
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步骤 3：
面粉,燕麦片,葡萄干,泡打粉,小苏打粉,微量的盐混合均匀,倒入油糖蛋液体中,用木铲搅匀,期间加入液体鲜奶油调和成粘稠合适的面团
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步骤 4：
取一小块面团用双手揉成小圆球压扁,烤箱160预热5分钟,烤20分钟,取出摊开晾凉
小贴士
适量的鲜奶油作用于面团的粘稠度调和,黄油和鲜奶油也能使饼干更香甜
