烤饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把除了面粉之外的食材搅拌均匀，再加入面粉和面

• 步骤 2：

  

  和好面后，加盖湿布饧面1小时左右{发面到两倍大}

• 步骤 3：

  

  饧好面取出来拍气，平分10个（每个60克）

• 步骤 4：

  

  取一个面团用手压一下，放入6克葡萄干

• 步骤 5：

  

  像包包子一样包好

• 步骤 6：

  

  然后捏口朝下轻轻压一下

• 步骤 7：

  

  烤盘铺油纸，全部做好后，放在烤盘上，中间留缝隙

• 步骤 8：

  

  烤箱35度，中层，下面放一碗热水，二次饧面30分钟

• 步骤 9：

  

  二次饧好面后，上面盖个油纸，再压个烤盘 烤箱中层，上下火170度，先烤10分钟，十分钟后，取下上面的烤盘和油纸，再烤10分钟就可以了。

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  外酥里嫩，好吃的烤饼就做好了

• 步骤 13：

  

  掰开一个看看，馅料可以换成其他的（比如蜜豆等）

• 步骤 14：

  

  好吃

• 步骤 15：

  

  ✌