砂锅粥的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备: 虾半斤 生蚝干7个 糯米、大米各小半杯 黄瓜半根 玉米半根 料酒一勺 盐1勺 胡椒粉少许 生姜半个 工艺:煲 口味:咸鲜 制作时间:1.5小时

• 步骤 2：

  洗干净去掉虾头去肠线，虾小也剥不了虾仁

• 步骤 3：

  放入一点生姜

• 步骤 4：

  把米先泡半个小时

• 步骤 5：

  生蚝干也提前浸泡，这个很难泡开

• 步骤 6：

  泡好大米糯米开始煲粥，一次够水该干嘛干嘛去、不能2次加水

• 步骤 7：

  煮沸了一会加入生蚝干粥会鲜甜

• 步骤 8：

  把玉米剥好洗干净，用了大半个，一个又多些

• 步骤 9：

  放入玉米粒

• 步骤 10：

  虾腌制一会，切好姜，准备都入锅

• 步骤 11：

  切姜

• 步骤 12：

  看砂锅火力太小，提前一个小时就放虾了，其实放早了，我估计熟的提前20/30分钟放都行

• 步骤 13：

  偶尔去翻动一下，虾煮沸腾

• 步骤 14：

  黄瓜切丁，香菜

• 步骤 15：

  快熟时，加入黄瓜丁…要一直看它，其实除了加配料，还有搅动2次，压根没理它

• 步骤 16：

  这样就好了

• 步骤 17：

  加入香菜喝粥啦，喜欢芹菜的加芹菜哦

• 步骤 18：

  用砂锅煲出来的粥开始装盘 对了，虾单吃如果觉得清淡，可以做个醋碟加油辣子