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步骤 1:
泡发好的加拿大海参4只。
步骤 2:
大葱留4段,其余切丝,生姜五六片,待用。
步骤 3:
海参和葱姜一起烧二十分钟,水倒掉,洗净海参,葱姜可以去除腥味。
步骤 4:
海参加入高汤和葱姜再烧二十分钟左右,汤会变浓稠,小火以免粘锅。
步骤 5:
热锅冷油,大葱煎至金黄,葱丝可以增添葱油的香味。
步骤 6:
将葱段取出,葱丝加入海参一起翻炒,葱油的香味完全融入到海参之中,出锅装盆。
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