【彼得海鲜】家常滋补菜之砂锅萝卜牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肋条泡水，将其血水洗干净

• 步骤 2：

  切好葱段，蒜，姜片放入高压锅中

• 步骤 3：

  高压锅中倒入适量料酒

• 步骤 4：

  倒入适量胡椒粉

• 步骤 5：

  放入八角，香叶，枸杞，小茴香，辣椒段，花椒等一系列香料

• 步骤 6：

  切好葱姜蒜片

• 步骤 7：

  白萝卜，胡萝卜，山药切滚刀片

• 步骤 8：

  牛肉冷水下锅，放入葱姜蒜片，倒入适量料酒

• 步骤 9：

  开火，将葱姜蒜片和料酒搅拌均匀

• 步骤 10：

  煮沸后可以捞出浮沫，将牛肉煮熟后捞出

• 步骤 11：

  焯好的牛肉过凉，洗净

• 步骤 12：

  将牛肉放入高压锅中，香料上面

• 步骤 13：

  高压锅中倒入适量水，高压锅打开，煮熟

• 步骤 14：

  将白萝卜块、胡萝卜块和山药放入砂锅中，然后将煮熟的牛肉挑一块放入砂锅中，如果觉得大可以用剪刀剪开，舀2勺牛肉汤放入砂锅中，再放入一勺清水

• 步骤 15：

  倒入适量盐

• 步骤 16：

  倒入适量胡椒粉

• 步骤 17：

  上锅将白萝卜、胡萝卜和山药煮熟即可