【彼得海鲜】快手下饭菜之干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切厚片、洋葱条、杭椒丁、五花肉丁、大蒜块、蒜苗

• 步骤 2：

  土豆片焯水，焯熟捞出备用

• 步骤 3：

  热锅倒油，七成热放入土豆片煎炸，炸薄炸熟后捞出备用

• 步骤 4：

  热锅倒油，放入杭椒丁、五花肉丁和大蒜块翻炒炝锅，五花肉丁炒熟

• 步骤 5：

  翻炒均匀后依次倒入丹丹郫县豆瓣酱、辣妹子、美乐香辣酱、阿香婆香辣牛肉酱、李锦记海鲜酱、李锦记柱候酱和辣椒段

• 步骤 6：

  翻炒均匀后倒入适量料酒

• 步骤 7：

  倒入适量水

• 步骤 8：

  煮沸后倒入适量白糖

• 步骤 9：

  水开后倒入土豆片

• 步骤 10：

  洋葱倒入适量油

• 步骤 11：

  洋葱倒入适量辣椒油翻炒均匀留作垫底

• 步骤 12：

  洋葱倒入干锅中，用来垫底，然后将土豆片倒入洋葱上