湖南|下饭菜|酸辣鸡杂的做法步骤

• 步骤 1：

  泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苗切小丁，生姜蒜瓣切片（如果家里有酸萝卜酸豆角此时也可以切丁用上，会很好吃，可惜我家里没有唉）

• 步骤 2：

  将鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒水拌匀腌制十五分钟待用

• 步骤 3：

  热锅倒油烧热后，下蒜苗爆炒一下

• 步骤 4：

  然后加入泡椒、红绿辣椒翻炒几下

• 步骤 5：

  接着加入姜片、鸡杂，大火快速爆炒

• 步骤 6：

  翻炒至鸡胗变色（如果没有经验的通许可尝试一下味，依据个人口味可加入适量盐调味，因为不知道您前面腌制的时候盐加的到位不，如果淡了请加盐调味，如果觉得泡椒不够酸，就加一点香醋，总之缺啥就加啥。我一般放的比较精准，所以此时我就不需要加任何东西了）

• 步骤 7：

  最后加入生抽（味极鲜）翻炒均匀即可出锅咯~

• 步骤 8：

  好吃极了~~炒鸡下饭

• 步骤 9：

  撰写制作步骤

• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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