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步骤 1:
锅烧热,加多一些油,打入鸡蛋,小火煎一分半左右翻面
步骤 2:
煎出虎皮纹就可以取出备用
步骤 3:
锅中加入500ml清水,6勺老抽,4勺糖
步骤 4:
煮至沸腾以后加入荷包蛋,煮至荷包蛋颜色变深
步骤 5:
关火前加入4勺植物油,煮沸后取出晾凉,静置1小时
步骤 6:
出锅,完成
1、煎荷包蛋的油一定要多️2、静置1小时会让荷包蛋和酱汁更好地融合3、加食用油的目的是防止荷包蛋浸泡时间过长,口感会变干4、酱油荷包蛋晾着吃也超级好吃,搭配一碗清水煮面,味道简直不要太好吃
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