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青葱肉松蛋糕收藏
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所需食材
- 鸡蛋 4個
- 细砂糖 60克
- 低粉 80克
- 牛奶 80克
- 色拉油 50克
- 青蔥 1根
- 火腿 1片
- 芝麻 適量
- 肉松 適量
- 沙拉酱 少許
青葱肉松蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
青葱、肉松切末
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步骤 2：
蛋黄蛋白分开。 色拉油、牛奶放入小锅加热出现小细泡熄火，倒入过筛后的面粉拌匀。 面糊里加入蛋黄，一个个加，拌匀后过筛备用。
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步骤 3：
蛋白加入糖打发出现小弯勾，将蛋白霜分三次加入面糊里，利用手持打蛋器由下而上轻轻抖落重复拌匀即可。 最后用刮刀检查是否拌匀。
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步骤 4：
拌好的面糊倒进10吋方形模具或8吋圆形模（围上烘焙纸），先振出大气泡再撒上青葱、火腿、肉松、芝麻，送入烤箱150度烤40分钟。 出炉后在桌上振两下，撕去边纸放凉。 蛋糕体分成两片，抹上沙拉酱再撒上适量的肉松，另一片蛋糕片也要抹上沙拉酱再盖上即可。
