清蒸踏板鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  板鱼处理干净后，用料酒和少量的盐腌制10分钟！

• 步骤 2：

  姜切片，蒜和红椒切末

• 步骤 3：

  蒜苔切小段

• 步骤 4：

  把蒜苔，葱铺在盘子下面，上面放入腌好的板鱼，在鱼身上放入蒜苔末，葱和小红椒，撒一点胡椒粉！

• 步骤 5：

  锅内放入水煮开！

• 步骤 6：

  水煮开后放入蒸鱼的盘，蒸10分钟左右即可！

• 步骤 7：

  最后另起一锅，倒入油，油热后倒入蒸鱼豉油，加热后淋在正好的鱼上即可！