干锅花菜是很多人都爱吃的一道菜品，它口感香辣鲜脆，入口肥而不腻，口味非常饱满丰富，回味无穷。制作的材料一般有花菜、五花肉、辣椒等，做法简单，是下饭的必备菜。夏天天气炎热，吃饭没有胃口，就可以试试这道菜，干锅花菜对食欲不振、消化不良都有一定的帮助的哦！
花菜又称花椰菜，是含有类黄酮物质最多的食物之一。除此以外还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，质地细嫩，味道甘甜鲜美。经常食用花菜可以清洁血管、减肥瘦身，美容祛斑、延缓衰老、防癌抗癌等功效。