桑葚!记得小时候在桑葚成熟期有机会去到乡下,就会到处找桑树,偷采桑果。有一次被主人发现,“小朋友别采啊!要吃坏肚子的!”同去的孩子居然一口否认偷吃了桑葚,而我确看见他正咧着血盆大口笑呢!可爱而单纯的童年小伙伴!
这次我配以黑米麦芽糖,使得这寻常物立显“高、大、上”!配上吐司、法棍那是极好的点心!
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步骤 1:
将桑葚放入无油的锅中,加入一小碗水、麦芽糖。
步骤 2:
2、放入适量的白糖,糖的量因人而异,只要掌握糖分越高,酱就越能放得持久,白糖是天然的防腐剂。 3、开小火熬至果肉酥烂,汁水浓稠。大约一小时,期间需要不断搅拌,防止粘锅。 4、关火后自然凉透,装入干净的玻璃器皿中,冷藏保存。