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步骤 1:
黄豆提前一晚泡好
步骤 2:
鸡腿洗净切块,提前放水里泡上半天
步骤 3:
热锅凉油,等油温度上来,放生姜蒜爆香,在下鸡腿煸炒,放酱油,料酒,生抽,糖,醋,炒上色
步骤 4:
加入适量开水,转中火闷5分钟最小火,闷到汤快干的时候放鸡精,一点点盐就可以了,大火收汤。
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