小贴士

【蓉儿贴心提示】
1、黄豆最好不要泡太长时间，只要豆子变鼓就行了，以免做出来的黄豆酱中水分太重，不香了；
2、大蒜、生姜以及青红椒在用绞肉机绞碎时，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；
3、容器材质最好是用玻璃的，使用之前清洗干净，做好使用高温蒸汽或者开水消毒，且放入食材前确保容器内必须无水无油；
4、辣椒的量根据自己的口味来添加，喜欢吃辣的就多放辣椒，不喜欢吃的就少放点或者用青红椒来代替都是可以的。