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看花容易绣花难——失败的香肠吐司收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 255克
- 牛奶 200克
- 香肠 半根
- 盐 4克
- 白糖 10克
- 酵母 3克
- 橄榄油 10克
看花容易绣花难——失败的香肠吐司的做法步骤
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步骤 1：
1、材料 2、牛奶放入微波炉加热至40度左右，加入酵母搅拌均匀。 3、然后加入高粉、盐、白糖拌匀揉成面团。 4、对面团使用暴力连揉带摔至可以拉出膜。 5、加入橄榄油继续揉。 6、加入油后一开始不太好揉，慢慢就好了。揉成光滑的面团。
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步骤 2：
7、这就是我揉到最后的出膜状。哈哈，一点儿都不均匀。 8、加入香肠丁揉5分钟。 9、把香肠丁均匀的揉入面团。 10、放到温暖处发酵至2倍大。 11、把发好的面团分成3块，排气滚圆松弛20分钟。 12、取一块面团擀成牛舌形。
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步骤 3：
13、卷起整形放入吐司盒。 14、放在温暖的地方，进行第2次发酵，发到7分满。 15、烤箱预热至220度，上下火，放至下层，烤50分钟。（我烤时间久了，烤的有点糊） 16、出炉后的丑模样。
