虽说秋天，不过在广东却依然很炎热。
貌似没贴秋膘一说，那就继续清爽吃肉。
懒人吃肉要求简单省事。
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凉拌鸡丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 玉米 半根
- 青瓜 半根
- 红萝卜 半根
- 大葱 半根
- 老姜 一块
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 芝麻油 适量
- 凉拌汁 适量
凉拌鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗干净，大葱洗干净斜切成段，老姜去皮拍扁
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步骤 2：
红萝卜去皮洗干净切丝，青瓜洗干净切丝，玉米剥成粒状
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步骤 3：
接一锅水，放入葱段、老姜，放入鸡胸肉，大火煮10-15分钟，晾凉手撕成鸡丝
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步骤 4：
另烧一锅水，烫一下红萝卜丝、青瓜丝、玉米粒
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步骤 5：
把适量的生抽、凉拌汁、芝麻油、白砂糖、盐、陈醋搅拌均匀
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步骤 6：
把调好的调味汁倒入鸡丝和蔬菜中，搅拌便可
小贴士
1>鸡胸肉一定要煮熟，加入老姜和大葱可以去腥
2>红萝卜和青瓜可以切，也可以刨成丝，我手刀不咋地，我用刨刀，有点碎
3>玉米我原本用手剥，实在累，又用刀往下削
4>调味汁：喜欢辣可以加入花椒油
