韭菜鸡蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋和盐加入面粉里搅匀，再分多次缓缓加入水，边加水边搅，打圈圈的方式

• 步骤 2：

  搅拌成絮状揉成面团（面团尽量揉干些）

• 步骤 3：

  揉好面团大概需要15～20分钟，然后用保鲜膜封好静置约20～30分钟

• 步骤 4：

  面团分割成约8～10克的小挤子，然后擀成面皮

• 步骤 5：

  擀好10张饺子皮包一次，擀多了饺子皮容易干掉就不黏了

• 步骤 6：

  韭菜切好防止出水可以加点油搅拌，鸡蛋煎好加入适量耗油和盐捣碎

• 步骤 7：

  混在一起打圈圈搅匀

• 步骤 8：

  左手推，右手捏

• 步骤 9：

  左手推，右手捏

• 步骤 10：

  口水是不是流下来了（成品）