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春韭炒豆皮收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 春韭 500g
- 鲜豆皮 300g
- 盐 3g
- 生抽 2g
- 醋 适量
- 味精 适量
春韭炒豆皮的做法步骤
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步骤 1：
韭菜择洗干净后控水，切成2cm长的段
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步骤 2：
豆皮切丝，宽窄随意
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步骤 3：
锅热油，倒入豆皮用筷子划炒后调入生抽翻炒
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步骤 4：
倒入韭菜大火爆炒10秒钟后调入盐和味精，并沿着锅边淋入少许醋即可
小贴士
1.韭菜的食疗功效有很多，众所周知的补肾填精和治疗肝肾阴虚盗汗
2.韭菜还具有健胃、提神、止血、保暖等疗效
3.很多民间偏方中都可以找到韭菜的身影，在《本草纲目》中也多有韭菜入药
4.俗话说“正月葱，二月韭”，赶快抓住春天的尾巴多食用些春韭，尤其对男性的身体有一定的保健作用
5.需要注意的是，韭菜一定要现做现吃，隔夜的熟韭菜不能吃
