平时宝奶带娃儿，给吃的比较多的是猪肉和牛肉，所以周末我带娃儿时就多给吃些鸡肉和羊肉。今天这道宝宝版盖浇饭，分分钟一碗饭，连最不喜欢的香菇都抢着吃。平时不吃鸡肉的宝爸都吃掉一大碗饭，真是老少皆宜！
适合一岁半以上对文中所有食材不过敏的宝宝。根据个人口味食材请酌量添加。
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宝宝营养餐——鸡肉土豆香菇盖浇饭收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 土豆 一个
- 香菇 六朵
- 胡萝卜 半根
- 葱花
- 姜 一片
- 八角 一小块
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 糖
- 十三香
- 盐
- 味素
- 蒜 三片
宝宝营养餐——鸡肉土豆香菇盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
主要食材合影。这里应该用鸡腿肉更好吃，我是家里正好有一块鸡胸肉。鸡胸肉切小块，土豆、胡萝卜切小块，香菇热水焯一下切小块。
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步骤 2：
热锅倒油，葱姜蒜八角下锅炒香，倒入鸡肉翻炒，加生抽和老抽、十三香炒出香味。
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步骤 3：
倒入没过鸡肉的清水，如果想食材更软溜多加些。
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步骤 4：
加入土豆，水开后改中火炖五分钟。
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步骤 5：
再放入胡萝卜炖两分钟，因为香菇是焯过的所以我是最后放的。倒入香菇后，放一点料酒和白糖，继续炖。食材软烂之后改大火收汁，加盐和味素，留一点汤汁泡饭很好吃。
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步骤 6：
连汤带菜铺在米饭上。成了～
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步骤 7：
附一张宝贝吃饭图，分分钟光盘。
小贴士
生抽和老抽都需要，既有颜色又有味道。鸡肉翻炒时间不易过长，否则容易变硬。
