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步骤 1:
把尖椒洗干净,把带把儿那头切掉,把籽掏干净。
步骤 2:
如果在微波炉里用盘子烤,就要在尖椒中间切一刀,以免放不开;如果用铁架则不用切。
步骤 3:
在尖椒正反两面涂上均匀少量的植物油,放在盘子中或者铁架上。
步骤 4:
放入微波炉,定时2分钟。两分钟结束后,把尖椒翻一个面,再定时1分钟,结束后取出(如果尖椒不熟,可继续定时,注意不要太烂)。
步骤 5:
在尖椒上涂上蒜蓉辣酱,撒上辣椒面,孜然面,多少凭口味决定。
步骤 6:
好啦,烤尖椒就可以吃了!
注意尖椒不要选择太辣的尖椒,能把尖椒的丝取出来就取出来,毕竟我们吃的是这个味道,太辣了也会影响口感。