清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净，擦盐，料酒腌制15分钟

• 步骤 2：

  盘底放少许油，铺上生姜片和葱白〔段〕

• 步骤 3：

  放上鲈鱼，撒一勺生抽，少许老抽，鸡精，铺上红椒丝

• 步骤 4：

  上锅隔水蒸十分钟，倒掉腥水，撒上蒸鱼豉油，胡椒粉，继续蒸5分钟

• 步骤 5：

  出锅摆上葱丝，淋上热油就完成了