淋面生日蛋糕#爸爸生日快乐#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好，蛋糕需要的所有的物品。鸡蛋需要提前冷藏，便于打发

• 步骤 2：

  分离蛋清蛋黄！然后将糖，玉米油，牛奶，依次加入蛋黄里，最后晒面粉和泡打粉。蛋黄糊静置，以后打发蛋清至干性发泡。 没有照片，小伙伴们百度一下，蛋糕胚的做法，用次方子的食材比例，还是蛮成功的。

• 步骤 3：

  150度，烤箱倒数第二层烤1小时。 千万别忘记，预热

• 步骤 4：

  烤好后，震荡两下，倒扣，放凉，完全凉透再脱模！ 这一步千万不能急，脱模早了会塌腰，

• 步骤 5：

  切成3片

• 步骤 6：

  巧克力淋面，先把吉利丁片冷水泡软，然后巧克力掰碎，隔水加热至融化，分成三次倒入奶油，最后搅拌均匀，放入泡好的吉利丁片，关火，先暂时在保持温度，待奶油涂抹好后，拿出来。 怕拿出来太早了，淋面液体凝结

• 步骤 7：

  打发淡奶油，稍微打得硬一点

• 步骤 8：

  一层戚风，一点奶油，一层草莓丁

• 步骤 9：

  第二片戚风

• 步骤 10：

  扣好，开始抹表面，此时可以把巧克力淋面液体，拿出来

• 步骤 11：

  蛋糕体，涂抹均匀奶油

• 步骤 12：

  准备好装饰的水果和零食

• 步骤 13：

  顺着边缘淋巧克力液，巧克力液应该是室温的温度，且有一定的流动性，像打发5分的奶油 摆上装饰，撒一点糖粉！放冰箱里冷藏30分钟就可以吃啦