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步骤 1:
芹菜切小丁,也可以叫小末。
步骤 2:
肉馅用料酒,老抽,胡椒粉腌制10分钟。
步骤 3:
葱切末,蒜切片备用。
步骤 4:
油锅先下葱蒜炒制出香味。
步骤 5:
放入肉馅快速打散炒熟。
步骤 6:
放入芹菜一起翻炒,放一汤勺生抽和少许盐。翻炒两分钟即可放鸡精后关火。
步骤 7:
此菜拌米饭绝配哦。粗纤维要多想用!
芹菜挑选要找直的,水分多一些的为好。摘菜时可以把芹菜分三段来回摘丝。便可避免摘不干净的苦恼。
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