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【干煸手撕包菜】收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 包心菜 适量
- 干辣椒 1条
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 米醋 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 鸡精粉 少许
- 盐 少许
- 橄榔油 3汤匙
【干煸手撕包菜】的做法步骤
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步骤 1：
包菜洗净控干水份撕成略大的片状。
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步骤 2：
蒜，姜切片，干辣椒略切几段。
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步骤 3：
油稍热，放进蒜，姜炒出香味。
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步骤 4：
待锅很热时，放进包菜快炒
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步骤 5：
调味料和辣椒放进拌炒均匀即可。
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步骤 6：
快手上桌的【干煸手撕包菜】
第一次做【干煸手撕包菜】，想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜，撕菜到炒好上桌，10分钟都不到哦！ 手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到，菜要先洗后切，营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜，这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是：火要大，油要多而且是不加水滴。
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