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罗宋汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 土豆 3个
- 西红柿 4个
- 胡萝卜 1根
- 包菜 半个
- 洋葱 一个
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
罗宋汤的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉土豆、西红柿、胡萝卜切粒，包菜、洋葱切好。
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步骤 2：
锅里放黄油，洋葱爆香后加入牛肉。
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步骤 3：
牛肉变色后把所有配料加入，倒水淹没过所有材料。根据你的口味加入番茄酱、黑胡椒和盐。等到后面材料熟了以后你可以试一下味道，再适量添加这些调料，所以不用太担心。
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步骤 4：
所有材料加入后大火烧开，转小火盖上锅盖慢炖2个小时以上。
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步骤 5：
两个多小时以后，土豆、西红柿基本烧化了，胡萝卜和包菜和都很软糯，你可以用锅铲把没有粉碎的胡萝卜和土豆压碎，这样汤会比较粘稠。最后再尝一下味道，缺什么调料就再补一些，再炖一会，就成功啦。
小贴士
花长时间把所有配料都炖的软烂，黑胡椒、番茄酱量要放足。
没想到做出来和店里吃的差不多…
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