宫保猴头菇的做法步骤

• 步骤 1：

  猴头菇泡一夜换三次水直到清水为止。鸡脯肉切丁用盐花椒粉生抽料酒淹半小时。

• 步骤 2：

  猴头菇切丁。倒油加热，放入生姜蒜炒香，放鸡脯肉炒半熟时加猴头菇丁

• 步骤 3：

  炒时加一点点水，炒熟后加郫县豆瓣酱。超匀后大功告成。

• 步骤 4：

  猴头菇一定要泡清水不然会有点苦