羊奶酪拌菊苣

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羊奶酪拌菊苣收藏

浏览 195456 收藏 41 时间 10-30分钟 配菜(中级)
食尚小米 2012年10月26日发布

所需食材

  • 菊苣
  • 血橙
  • 草莓
  • 油醋汁
  • 罗勒
  • 百里香
  • 羊奶酪

小贴士

菊苣叶片柔嫩多汁,营养丰富,粗蛋白质含量高,粗纤维含量也很高,适合减肥排毒。菊苣氨基酸含量丰富,含有大量的维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣的根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用,叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味。