葡萄干吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  将高筋面粉倒入厨师机桶中

• 步骤 3：

  

  加入细砂糖

• 步骤 4：

  

  加入羊奶粉

• 步骤 5：

  

  加入酵母、鸡蛋和清水，启动厨师机的低档，揉成面团至起筋

• 步骤 6：

  

  加入软化的黄油，继续揉至出膜

• 步骤 7：

  

  检查一下出膜的效果

• 步骤 8：

  

  面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团进行排气， 分成3等份，分别揉圆，醒发10分钟左右

• 步骤 10：

  

  将面团擀成牛舌状，从一侧卷起来

• 步骤 11：

  

  将面团再次擀开，放入提前浸泡清洗并沥干水分的葡萄干，从一侧卷起

• 步骤 12：

  

  将面团收口朝下放入学厨HelloKitty吐司盒中，发酵至8分满

• 步骤 13：

  

  烤箱中下层，上下火165度，烘烤40分钟左右即可