德式藜麦香肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶，盐，糖先放面包机里

• 步骤 2：

  

  加高粉和低粉

• 步骤 3：

  

  加羊奶粉

• 步骤 4：

  

  加酵母，和面

• 步骤 5：

  

  煮出藜麦，大约煮了10分钟左右。中途被孩子偷吃了几口，最后大约剩了40克

• 步骤 6：

  

  和成团后加藜麦

• 步骤 7：

  

  发酵至2倍大，分成四份

• 步骤 8：

  

  用手按压排气，揉光。

• 步骤 9：

  

  错成长条，盖上湿布醒10分钟，

• 步骤 10：

  

  用手拍平，也可用擀面杖干成片。抹上芥末子酱，如果爱吃酸的可以多抹。

• 步骤 11：

  

  把香肠裹在面里

• 步骤 12：

  

  收好口，搓圆，封口冲下。

• 步骤 13：

  

  盖上湿布醒10分钟。预热烤箱，上火215度，下火210度。

• 步骤 14：

  

  用刀拉出口

• 步骤 15：

  

  用手撑一下，烤出来更好看

• 步骤 16：

  

  放入预热好的烤箱，烤18分钟左右。放好面包在烤箱里喷点水。

• 步骤 17：

  

  香喷喷的香肠面包出炉。出炉马上刷一层橄榄油，不刷也行。