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香蕉松糕收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 150g
- 细砂糖 60g
- 鸡蛋 1个
- 熟透的香蕉 1根
- 植物油 30g
- 牛奶 90g
- 泡打粉 5g
香蕉松糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
香蕉放入保鲜袋，压成泥。低筋面粉，泡打粉一起过筛
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步骤 3：
将鸡蛋，牛奶，香蕉泥，植物油，细砂糖混合，搅拌均匀。[我没有植物油，就用的橄榄油。
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步骤 4：
倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀。切勿搅拌过度，面糊湿润，粗糙且多块就可停止。
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步骤 5：
面糊倒入模具的2/3，烤箱提前预热。放入烤箱180度烘烤15-20分钟即可。
小贴士
就好当天食用完，不然就放入冷冻室，可保存2-3周，等想吃的时候再解冻。
植物油最好选用没有味道的，比如玉米油，葵花籽油。如果可以用黄油解冻成液体使用。
