糖火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  把小苏打加入面粉中搅拌均匀，慢慢加入水混合搅拌，揉成比较软的面团，将面团刷层油饧30分钟。

• 步骤 2：

  将麻酱加入到红糖中，搅拌拌匀。

• 步骤 3：

  将饧好的面团再揉至表面光滑，台面刷点油防粘，将面团压扁，擀成厚约0.8cm的长方形片。

• 步骤 4：

  将麻酱红糖均匀地涂抹在面片上，将面片从一端往里卷，边卷边把面拉长些。

• 步骤 5：

  把卷好的卷儿再擀成片，再次从一端卷起，边卷边拉长，卷成卷状。

• 步骤 6：

  面卷用刀切成4cm宽的段，将露馅的两端的外圈面皮挤向中间并捏紧，然后压成饼状。

• 步骤 7：

  将糖火烧放在烤盘中，烤箱预热180度，中层，上下火烤30分钟左右即可。