荷塘小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  葱花，蒜片备用

• 步骤 2：

  西兰花用手掰成小朵，放入盐水中泡10分钟捞出备用。胡萝卜、藕去皮切片。

• 步骤 3：

  锅中放油爆香葱花蒜片。

• 步骤 4：

  先放入胡萝卜翻炒一下，然后放入藕片。

• 步骤 5：

  最后放入西兰花，撒入将近1茶勺的盐。倒入一碗开水大约(200ml)烧炖一会食材。

• 步骤 6：

  待水分吸收时撒入少许鸡精和1/3茶勺糖提鲜，即可关火。