酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切碎

• 步骤 2：

  胡萝卜擦细丝

• 步骤 3：

  土豆切块蒸透凉水45分钟左右

• 步骤 4：

  倒入少许橄榄油

• 步骤 5：

  炒洋葱碎，加入一粒黄油

• 步骤 6：

  放入少许盐

• 步骤 7：

  加入黑胡椒碎（我用研磨器研磨的，大家要是木有的话，可以用擀面杖杆碎^_^）

• 步骤 8：

  胡萝卜加黄油一粒炒熟

• 步骤 9：

  大虾去头开背，用少许橄榄油煎，烹入高度白酒1两-2两，操作正确的话可以看到很高的火苗，等火苗熄灭，加入少许盐与白胡椒粉

• 步骤 10：

  龙利鱼切丁，裹干玉米淀粉炸金黄色（微焦最佳）

• 步骤 11：

  黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合

• 步骤 12：

  加入紫苏

• 步骤 13：

  蒜粉

• 步骤 14：

  加入黄油胡萝卜丝

• 步骤 15：

  加入龙利鱼丁，拌匀

• 步骤 16：

  做成自己喜欢的形状撒上芝士粉，罗勒。