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完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳收藏
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所需食材
- 香芹
- 腐竹
- 黑木耳
- 干辣椒 3颗
- 花椒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 香油
完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳的做法步骤
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步骤 1：
木耳，腐竹提前泡发6个小时以上。
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步骤 2：
准备一碗凉水，芹菜切段，洗净用开水下锅灼2分钟，捞出立刻放入冷中拔凉（口感会更脆）木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下，捞出放入冷水中拔凉。
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步骤 3：
把三种食材放在一个大碗里，加入盐，鸡精，少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。
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步骤 4：
锅中加少许油，烧开加入花椒，关火。把花椒油浇在拌好的菜里，拌匀即可。
小贴士
超级叨叨
用花椒油拌凉菜，味道相当的棒，但切记，花椒不可在锅里太久。
