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假日冷餐会收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 帕尔玛火腿 20片
- 萨拉米香肠 20片
- 里昂香肠 20片
- 维也纳香肠 10根
- 酸黄瓜 2根
- 生菜 1棵
- 小番茄 适量
- 彩椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 柠檬 1/2个
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 3汤匙
- 糖 1小勺
- 苹果醋 2汤匙
假日冷餐会的做法步骤
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步骤 1：
各种蔬菜清洗干净,生菜用手撕成块状,洋葱,彩椒切成细条,小番茄切成4瓣,酸黄瓜切块,码放在一个大盘子里
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步骤 2：
帕尔玛火腿,萨拉米,里昂香肠切成薄片,稍卷一下做出花瓣样造型,码放在盘中(如果自己切不好,请西餐店里的师傅用机器切好);平底锅加少量的油,把维也纳香肠煎至上色放入盘中
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步骤 3：
少司汁:少量的洋葱末,入盐,现磨黑胡椒,1/2个柠檬汁,糖,苹果醋,橄榄油混合并充分搅打,直至糖,盐完全融合即成少司,用勺子浇在蔬菜上
小贴士
这是应急的选择,家里来了亲朋好友,不想一个人在厨房里忙碌,那么准备这些即快手又不失隆重,配上土司面包,打开红酒,和朋友一起尽情谈天说地
