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＂鸡米花＂鸡柳收藏
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所需食材
- 鸡腿 一个
- 蛋清 两个鸡蛋的
- 红薯粉 少量
- 面包糠 300克
- 花生油
- 白胡椒粉
- 料酒
＂鸡米花＂鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨切丁，尽量切小，这样容易炸熟
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步骤 2：
加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右即可
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步骤 3：
准备两个大腕分别装打散的鸡蛋清和面包糠，用少量淀粉抓一下鸡肉，然后鸡肉先裹蛋清再裹上足量的面包糠
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步骤 4：
烧热油，关小火，把裹上面包糠的鸡肉下过炸熟即可
本来想做K记的鸡米花，也许是淀粉太少，成品是肉感十足的鸡柳算是无心插柳吧，味道还不错!哎，家里做出来的东西就是太实惠，鸡肉不要太多噢（≧≦）
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