手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗干净，切条(也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点

• 步骤 2：

  入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条

• 步骤 3：

  蒜加少许盐捣碎，加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油，调匀后淋在茄子上即可